كشف رئيس قسم التغذية بمستشفى الملك فهد المركزي بجازان أخصائي تغذية عمر بن محمد نسيب بأن قسم التغذية يقوم بتقدم الغذاء الصحي المتوازن للمرضى والمرافقين والموظفين وفق إشراف من قبل أخصائيي التغذية مع متابعة تقديم جميع الإشتراطات الصحية خلال عملية طهي الوجبات.
مضيفا بأن القسم يقوم بطهي ما يقارب “95773” وجبة غذائية متفرقة ما بين وجبات الإفطار والغداء والعشاء خلال الشهر الواحد ، كما يتم طهي أنواع مختلفة من الأطعمة والحميات الخاصة بالمرضى كما يوجد وحدة خاصة بالتغذية العلاجية والتي تقوم بإعداد وطهي الأطعمة الخاصة بأمراض قسم العناية المركزة ومرضى السكري والكلى وضغط الدم وأمراض القلب وغيرها.
مشيرا إلى أنه يتم الأخذ في الإعتبار بعض الحالات المرضية التي يقوم الطبيب بتحديد الغذاء المناسب لها ويتم تنفيذ الخطة العلاجية لكل مريض بحذافيرها وذلك حفاظاً على سلامتهم مع تفعيل دور التثقيف الغذائي وذلك من خلال عيادة التغذية والموجهة للمرضى والمراجعين وكذلك للمجتمع الخارجي.
(
(
